2010 m. vasario 8 d., pirmadienis

Mėsos kepsneliai su raugintais agurkais

Kai norisi ko nors skanaus, bet tingisi stovėti prie viryklės, galima pasigaminti šių kepsnelių!

5 pusantro centimetro storumo kiaulienos sprandinės pjausniai
Šlakelis degtinės
1 raugintas agurkas
1 nedidelis svogūnas
25-50 g. fermentinio sūrio
2 valgomi šaukštai majonezo
Druskos, pipirų

Į stiklinį kepimo indą įpilu truputėlį vandens, ant dugno kloju mėsos pjausnius, juos pabarstau druska ir pipirais, apšlakstau degtine. Indą uždengiu dangčiu ir šaunu į orkaitę. Kepu 200 laipsnių karštyje apie 35-40 min. Tuo tarpu susmulkinu raugintą agurką, svogūną, sutarkuoju fermentinį sūrį (man skaniau, kai jo būna daugiau), užpilu majonezo. Apkepusius kepsnelius ištraukiu, aptepu šiuo padažu ir vėl kišu į orkaitę dar 5 min. Valgome su karštomis bulvėmis ir konservuotais žirneliais.

2010 m. vasario 4 d., ketvirtadienis

Biskvitinis vyniotinis

Senas senas receptas, kaip greitai pasigaminti skanų vyniotinį. Pertepimui labiausiai tinka juodųjų serbentų uogienė, bet šį kartą panaudojau agrastų.


2 kiaušiniai, 1 stikl. miltų, 1 indelis sutirštinto kondensuoto pieno, 1 a. š. kepimo miltelių, keli valgomi šaukštai rūgštesnės uogienės.

Visus produktus sumaišiau. Skardą ištiesiau sviestiniu popieriumi, kurį ištepiau sviestu. Tešlą supyliau į skardą ir pašoviau į orkaitę. Kepiau 170 laipsnių temperatūroje 12 - 15 min. Iškepusį biskvitą kuo greičiau ištepiau uogiene ir suvyniojau. Paslėgiau 30 min.

2010 m. vasario 3 d., trečiadienis

Bananų duona su avižiniais dribsniais

Šio pyrago receptą radau "Saulėtoje virtuvėje". Skanu ir paprasta - ką daugiau ir bepridursi.