2010 m. sausio 17 d., sekmadienis

Avižinis pyragas su džiovintais ananasais

Paprastutis kažkuriame forume rastas ir truputį truputį patobulintas avižinis pyragas. Pagaminau greitai, o skonis tikrai nenuvylė: atšalęs buvo ir trapus, ir lyg šiek tiek limpantis (kaip aplietas karamele). Tiesa, recepte vaisiai nebuvo nurodyti, bet nesusilaikiau ir įmečiau saują džiovintų ananasų - dėl rūgštelės. Manau, kad skonio tikrai nepagadino - o gal net ir pataisė. Taigi siūlau išbandyti!


250 g avižinių dribsnių, 200 g sviesto, 3 kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus, 3 valgomi šaukštai maltų džiūvėsėlių, 30 lašų migdolų esencijos, sauja džiovintų ananasų.

Sviestą ištirpinau, dar karštą užpyliau ant avižinių dribsnių ir palikau, kol atvės. Kiaušinius išplakiau su cukrumi, supyliau ant atvėsusių dribsnių. Subėriau džiūvėsėlius, įlašinau migdolų esencijos, įbėriau saują džiovintų ananasų. Skardą išklojau sviestiniu popieriumi, sukrėčiau tešlą ir išlyginau. Kepiau iki 170 laipsnių Celcijaus įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. Dar karštą pyragą supjausčiau gabalėliais ir palikau atvėsti.

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą