Mėsos kepsneliai su raugintais agurkais

Kai norisi ko nors skanaus, bet tingisi stovėti prie viryklės, galima pasigaminti šių kepsnelių!

5 pusantro centimetro storumo kiaulienos sprandinės pjausniai

Šlakelis degtinės

1 raugintas agurkas

1 nedidelis svogūnas

25-50 g. fermentinio sūrio

2 valgomi šaukštai majonezo

Druskos, pipirų

Į stiklinį kepimo indą įpilu truputėlį vandens, ant dugno kloju mėsos pjausnius, juos pabarstau druska ir pipirais, apšlakstau degtine. Indą uždengiu dangčiu ir šaunu į orkaitę. Kepu 200 laipsnių karštyje apie 35-40 min. Tuo tarpu susmulkinu raugintą agurką, svogūną, sutarkuoju fermentinį sūrį (man skaniau, kai jo būna daugiau), užpilu majonezo. Apkepusius kepsnelius ištraukiu, aptepu šiuo padažu ir vėl kišu į orkaitę dar 5 min. Valgome su karštomis bulvėmis ir konservuotais žirneliais.

Biskvitinis vyniotinis

Senas senas receptas, kaip greitai pasigaminti skanų vyniotinį. Pertepimui labiausiai tinka juodųjų serbentų uogienė, bet šį kartą panaudojau agrastų.

2 kiaušiniai, 1 stikl. miltų, 1 indelis sutirštinto kondensuoto pieno, 1 a. š. kepimo miltelių, keli valgomi šaukštai rūgštesnės uogienės.

Visus produktus sumaišiau. Skardą ištiesiau sviestiniu popieriumi, kurį ištepiau sviestu. Tešlą supyliau į skardą ir pašoviau į orkaitę. Kepiau 170 laipsnių temperatūroje 12 - 15 min. Iškepusį biskvitą kuo greičiau ištepiau uogiene ir suvyniojau. Paslėgiau 30 min.

Bananų duona su avižiniais dribsniais

Šio pyrago receptą radau "Saulėtoje virtuvėje". Skanu ir paprasta - ką daugiau ir bepridursi.

Kalėdinis pyragas

Šio pyrago receptą gavau iš kolegės.Jis taip patiko mano šeimai,kad jau keletą metų, Kalėdoms būtinai jį kepu.
Pyragui reikės:
4 kiaušinių
250 gr sviesto
250 gr cukraus
250 gr miltų
1 valgomo šaukšto krakmolo
1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
2 saujos įvairių džiovintų vaisių.Tai riešutai,razinos,saulėgrąžos,papaja ir t.t. Kuo įvairesni vaisiai/turiu galvoje jų spalvas/tuo gražesnės pyrago riekelės.

Kiaušinius išplaku su cukrumi.Į miltus suberiu krakmolą ir kepimo miltelius.Viską gerai išplaku su mikseriu.Tada į masę supilu ištirpintą sviestą ir vėl gerai išplaku.Džiovintus vaisius susmulkinu ir pamiltuoju,kad nesuliptų.Tuomet į masę beriu vaisius,greitai išmaišau ir pilu į kepimo formą.Formą patepu sviestu ar aliejumi.Kepu 170 laipsnių karštyje apie 1 val.Iškeptą pyragą apibarstau cukraus pudra.Tai asocijuojasi su žiema,sniegu....Ir pakvimpa Kalėdomis...

Avižinis pyragas su džiovintais ananasais

Paprastutis kažkuriame forume rastas ir truputį truputį patobulintas avižinis pyragas. Pagaminau greitai, o skonis tikrai nenuvylė: atšalęs buvo ir trapus, ir lyg šiek tiek limpantis (kaip aplietas karamele). Tiesa, recepte vaisiai nebuvo nurodyti, bet nesusilaikiau ir įmečiau saują džiovintų ananasų - dėl rūgštelės. Manau, kad skonio tikrai nepagadino - o gal net ir pataisė. Taigi siūlau išbandyti!

250 g avižinių dribsnių, 200 g sviesto, 3 kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus, 3 valgomi šaukštai maltų džiūvėsėlių, 30 lašų migdolų esencijos, sauja džiovintų ananasų.

Sviestą ištirpinau, dar karštą užpyliau ant avižinių dribsnių ir palikau, kol atvės. Kiaušinius išplakiau su cukrumi, supyliau ant atvėsusių dribsnių. Subėriau džiūvėsėlius, įlašinau migdolų esencijos, įbėriau saują džiovintų ananasų. Skardą išklojau sviestiniu popieriumi, sukrėčiau tešlą ir išlyginau. Kepiau iki 170 laipsnių Celcijaus įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. Dar karštą pyragą supjausčiau gabalėliais ir palikau atvėsti.